葡京官方地址 每日一膳|节后给孩子清肠胃,莫过于这一碗香甜小米粥

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葡京官方地址,一句话养生:若想小儿安,三分饥与寒

儿童日常保健中,不吃得过饱,不穿得过暖,非常的关键。儿童的脾胃功能较弱,而脾胃是后天之本,后天之本生病了,就会引发其他的问题,如经常感冒、便秘或腹泻,甚至吃多不长等。秋天已到,天气变化较大,穿衣方面,无论成人还是儿童,不用过多添加衣物保暖,只需注意避免风吹受寒即可。

中秋小假已过,很多儿童在假期里胡吃海喝让脾胃受到了一定的损伤,容易出现厌食、腹胀、腹泻等问题。假日过后,来一碗清淡的“南瓜小米粥”清清肠胃,保护脾胃吧!

今日推荐——南瓜小米粥

材料:

小米75克,南瓜300克,陈皮1瓣。(2~3人份)

制法:

(1)小米洗净,提前浸泡一夜;南瓜洗净去皮、囊,蒸熟,蒸熟后用铁勺子压烂或用搅拌机搅拌成泥。

(2)锅内加适量清水,把陈皮、小米放入煮粥。

(3)待粥煮好后,把南瓜泥倒入小米粥中,充分搅拌混合即可。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评:

说起养胃,很多人第一时间都会想到小米粥。但单纯煮小米粥味道过于寡淡,儿童可能不太喜欢,但加了南瓜,能让粥更加香甜。南瓜甘平,能补中气而宽利。儿童脾常虚,这种平性又稍补的食物最为适合,再加入陈皮,又能够健脾胃。南瓜当中还含有丰富的胡萝卜素,能缓解眼睛疲劳。为了让胡萝卜素能更好地被人体吸收,可在粥里加一点香油,又或者搭配一些些含油脂的点心或菜肴一同进食即可。

小贴士:

(1)南瓜本身就带有甜味,不用另外加糖。

(2)如果儿童不喜欢陈皮,可煮好以后把陈皮捞出,避免儿童不愿进食。

(3)除了儿童,这款小米粥也适合脾胃虚弱的成人食用。

本期值班医师:

林淑娴,中级营养医师,中国营养学会会员,广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员。从事临床营养工作5年。擅长各种慢性病的饮食指导和各种临床常见病的肠内肠外营养支持。

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每日一膳,每日一善,让我们一起健康为乐,助人为乐!

【作者】 严慧芳

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端 南方号~健康~每日一膳

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